Varer i kategorien Gjær
Ølgjær er ein gjærsopp som fører til at enkelte karbohydrat vert gjæra til etanol (alkohol). Stundom vert ølgjær kalla bryggerigjær, der gjærsoppen er drepen, medan enzym og vitaminar framleis er uskadde. Ølgjær er rikt på B-vitamin.
For bryggerigjær skil ein mellom «overgjær» og «undergjær». Overgjær dannar eit skum på toppen av væska under gjæringsprosessen og kan skape høgare alkoholinnhald og meir fruktig og søtare øltypar. Undergjær vert nytta til å lage lager. Denne gjærtypen produserer meir sukker, og har ein skarpare smak.
Henta frå Wikipedia
Sorter etter:
Ispose til ferskgjær
Ispose for sending av ferskgjær. Da holder den seg frisk og fin underveis i posten...
10,00Kr Eks. mva.: 8,00Kr
