Varer i kategorien Malt

Malt

Malt er spiret og tørket korn, oftest bygg på grunn av byggets høye enzympotensial. I prosessen dannes ulike enzymer, som vanligvis brukes til å bryte ned stivelsen ned til sukkerarter gjennom enzymatisk aktivitet under mesking. Malt brukes til å brygge øl og til produksjon av enkelte typer brennevin, særlig whisky. Malt fremstilles industrielt i et malteri. Malt er rikt på B-vitamin.

Ved å vaske og skylle kornet vil det begynne å spire. Etter noen dager lar man det spirede kornet tørke ved en bestemt temperatur, og det tørkede produktet er det som med rette kan kalles malt. Malten males, helst gjennom flatpressing, deretter trekker man ut sukkerartene gjennom mesking – man bader den malte malten i varmt vann ved en bestemt temperatur, sukkerartene løses opp i vannet, som trekkes ut. Dette vannet kalles vørter og kan foruten ølbrygging også brukes til vørterøl. Man kan videre tørke vørteren slik at man står igjen med bare sirup, denne sirupen kalles maltekstrakt.

Hentet fra Wikipedia



Sorter etter:

Produktsammenligning (0)


Weyermann Acidulated Malt

Weyermann Acidulated Malt

3-6 ebcPris pr. KG..

24,00Kr Eks. mva.: 20,87Kr

Weyermann Barley Diastatle malt

Weyermann Barley Diastatle malt

2,5-4 ebcPris pr. KG..

21,00Kr Eks. mva.: 18,26Kr

Weyermann Beech Smoked Barley malt

Weyermann Beech Smoked Barley malt

4-8 ebcPris pr. KG..

24,00Kr Eks. mva.: 20,87Kr

Weyermann CaraAmber

Weyermann CaraAmber

60-80 EBC1 Kg..

20,00Kr Eks. mva.: 17,39Kr

Weyermann Caraaroma

Weyermann Caraaroma

 1 Kg...

22,00Kr Eks. mva.: 19,13Kr

Weyermann Carabelge

Weyermann Carabelge

30-35 ebcPris pr.KG..

21,00Kr Eks. mva.: 18,26Kr

Weyermann Carabohemian

Weyermann Carabohemian

120-170 ebcPris pr.KG..

23,00Kr Eks. mva.: 20,00Kr

Weyermann Carafa Special Type 1

Weyermann Carafa Special Type 1

900 ebc Pris pr.KG..

25,00Kr Eks. mva.: 21,74Kr

Weyermann Carafa Special Type 2

Weyermann Carafa Special Type 2

1150 ebc Pris pr.KG..

25,00Kr Eks. mva.: 21,74Kr

Weyermann Carafa Special Type 3

Weyermann Carafa Special Type 3

1400 ebc Pris pr.KG..

25,00Kr Eks. mva.: 21,74Kr

Weyermann Carafa type 1

Weyermann Carafa type 1

 1 Kg..

22,00Kr Eks. mva.: 19,13Kr

Weyermann Carafa Type 2

Weyermann Carafa Type 2

1100-1200 EBC1 Kg..

22,00Kr Eks. mva.: 19,13Kr

Weyermann Carafa Type 3

Weyermann Carafa Type 3

1300-1500 EBC1 Kg..

22,00Kr Eks. mva.: 19,13Kr

Weyermann Carahell

Weyermann Carahell

20-30 EBC1 Kg..

19,00Kr Eks. mva.: 16,52Kr

Weyermann Caramunich Type 1

Weyermann Caramunich Type 1

80-100 EBC1 Kg..

21,00Kr Eks. mva.: 18,26Kr

Viser produkt 31 til 45 av 73 (5 side/-er totalt)