Varer i kategorien Malt

Malt

Malt er spiret og tørket korn, oftest bygg på grunn av byggets høye enzympotensial. I prosessen dannes ulike enzymer, som vanligvis brukes til å bryte ned stivelsen ned til sukkerarter gjennom enzymatisk aktivitet under mesking. Malt brukes til å brygge øl og til produksjon av enkelte typer brennevin, særlig whisky. Malt fremstilles industrielt i et malteri. Malt er rikt på B-vitamin.

Ved å vaske og skylle kornet vil det begynne å spire. Etter noen dager lar man det spirede kornet tørke ved en bestemt temperatur, og det tørkede produktet er det som med rette kan kalles malt. Malten males, helst gjennom flatpressing, deretter trekker man ut sukkerartene gjennom mesking – man bader den malte malten i varmt vann ved en bestemt temperatur, sukkerartene løses opp i vannet, som trekkes ut. Dette vannet kalles vørter og kan foruten ølbrygging også brukes til vørterøl. Man kan videre tørke vørteren slik at man står igjen med bare sirup, denne sirupen kalles maltekstrakt.

Hentet fra Wikipedia



Sorter etter:

Produktsammenligning (0)


Weyermann CaraMunich Type 2

Weyermann CaraMunich Type 2

110 - 130 EBC1 Kg..

21,00Kr Eks. mva.: 18,26Kr

Weyermann Caramunich type 3

Weyermann Caramunich type 3

 1 Kg..

21,00Kr Eks. mva.: 18,26Kr

Weyermann CaraPils

Weyermann CaraPils

2,5-6,5 EBC1 Kg..

20,00Kr Eks. mva.: 17,39Kr

Weyermann CaraRed

Weyermann CaraRed

40-60 EBC1 Kg..

21,00Kr Eks. mva.: 18,26Kr

Weyermann Cararye

Weyermann Cararye

120-150 ebc Pris pr.KG..

23,00Kr Eks. mva.: 20,00Kr

Weyermann Carawheat

Weyermann Carawheat

110-140 ebc Pris pr.KG..

23,00Kr Eks. mva.: 20,00Kr

Weyermann Chockolate Rye malt

Weyermann Chockolate Rye malt

500 ebc Pris pr.KG..

23,00Kr Eks. mva.: 20,00Kr

Weyermann Chockolate Spelt malt

Weyermann Chockolate Spelt malt

450 ebc Pris pr.KG..

36,00Kr Eks. mva.: 31,30Kr

Weyermann Chockolate Wheat malt

Weyermann Chockolate Wheat malt

900 ebc Pris pr.KG..

21,00Kr Eks. mva.: 18,26Kr

Weyermann Floor Malted Bohemian Pilsner

Weyermann Floor Malted Bohemian Pilsner

3-4 ebcPris pr. KG..

27,00Kr Eks. mva.: 23,48Kr

Weyermann Munich malt type 1

Weyermann Munich malt type 1

 1 Kg..

19,00Kr Eks. mva.: 16,52Kr

Weyermann Munich Malt type 2

Weyermann Munich Malt type 2

20-25 ebc..

20,00Kr Eks. mva.: 17,39Kr

Weyermann Munich Type 1

Weyermann Munich Type 1

12 -18 EBC1 Kg..

19,00Kr Eks. mva.: 16,52Kr

Weyermann Oak Smoked Wheat malt

Weyermann Oak Smoked Wheat malt

4-5 ebcPris pr. KG..

21,00Kr Eks. mva.: 18,26Kr

Weyermann Pale ale malt

Weyermann Pale ale malt

 1 kg5.5-7.5 EBC ..

16,00Kr Eks. mva.: 13,91Kr

Viser produkt 46 til 60 av 73 (5 side/-er totalt)